Плюсы перебивают минусы, по большей части.
+ Создание записной книжки, создание в книжке разделов, создание в каждом разделе отдельных заметок, создание иерархии заметок (назначение "родительских" таким образом, что получается древовидная структура). Всё это очень и очень порадовало.
+ Блоки текста, перетаскиваемые по экрану в отдельной заметке. Одна из самых главных и удобных фич.
+ Возможности форматирования, приближённые к ворду. Хотелось бы чуть больше, но и так достаточно неплохо.
+ Хороший полноэкранный режим.
+ "Отодвигание" заметок вниз, вставка пустой области относительно существующего контента осуществляется удобно и быстро.
+ Создание скриншотов экрана, запись звука, запись видео, рисование - всё это прямиком в OneNote, без дополнительных программ. Хотя эти фичи мне практически не пригодились, всё же это довольно мощно.